káposztagyalu

Tudtad, hogy a keresztesvirágúak igazi szuperzöldségeknek számítanak? Mutatjuk, miért és hogyan kerüljön a tányérra karfiol, brokkoli, no meg káposzta!

A kertekben ilyenkor kiló számra érik a zamatos gyümölcs, a roppanós zöldség. Nincs is jobb egy friss reggeli őszibarack turmixnál, egy lédús délutáni almás piténél vagy egy könnyű, nyáresti salátánál. A kert adta ajándékainál csak azok felhasználási és elkészítési módja a változatosabb. Amikor meguntuk a frissen szedett termést vagy egyszerűen csak már nem tudjuk hová tenni, és már minden barátunknak és ismerősünknek megajándékoztuk vele, akkor jöhet a befőzés. Szinte mindenből készíthető lekvár, dzsem, befőtt, de tehetünk el savanyúságot is. A karmazsinvörös eperdzsem, az aranyló almalekvár vagy a bíbor meggybefőtt elkészítéséhez azonban szükség lesz megfelelő és minőségi konyhai eszközökre is.